Healthy Bread Pakora Recipe In HIndi : दोस्तों आज के हमारे इस नए आर्टिकल में आपका स्वागत है . आज मै आपके लिए लेकर आई हु बेसन से बने इस चटपटी , स्वादिष्ट रेसिपी को जो तुरंत बनकर तैयार हो जाता है. यह ब्रेड पकौड़ा बनाने के लिए आपको ब्रेड की जरूरत नहीं पड़ेगी . यह बिना ब्रेड के तुरंत बनकर तैयार हो जायेगा . इसको आप सुबह शाम के नाश्ते और बच्चो के टिफिन में भी दे सकते है . यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसको बनाने के लिए आपको किचन में ही सभी सामग्री आसानी से मिल जायेगा .
Table of Contents
ब्रेड पकौड़ा बनाने के लिए सामग्री –
- बेसन: 1 कप
- जीरा: 1/2 स्पून
- नमक: 1/2 स्पून
- बारीक कटा हुआ प्याज: 1 मध्यम आकार का
- लाल मिर्च पाउडर: 1 स्पून
- बारीक कटी हुई हरी मिर्च: 1-2
- बारीक कटा हुआ हरा धनिया: 1/4 कप
- बारीक कटा हुआ अदरक: 1 स्पून
- हल्दी: 1/2 स्पून
- कसूरी मेथी: 1/2 स्पून
- चाट मसाला: 1/2 स्पून
- जीरा पाउडर: 1/2 स्पून
- दही: 2-3 स्पून
- पानी: आवश्यकतानुसार
- बेकिंग सोडा या इनो: 1/4 स्पून
चटनी के लिए सामग्री:
- ताजा धनिया: 1 कप
- टमाटर: 1 मध्यम आकार का
- काला नमक: 1/2 स्पून
- सादा नमक: स्वादानुसार
- अदरक: 1 छोटा टुकड़ा
- नींबू का रस: 1 स्पून
- जीरा: 1/2 स्पून
- चीनी: चुटकी भर
- हरी मिर्च: 1-2
- पुदीना: 1/4 कप
बैटर तैयार करे
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है। इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बड़े कटोरे में बेसन को ले और इसमें आप 1/2 स्पून जीरा , 1/2 स्पून नमक , थोडा सा बारीक़ कटा हुआ प्याज , 1 स्पून लाल मिर्च पाउडर , बारीक़ कटा हुआ हरा मिर्च , बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया , बारीक़ कटा हुआ अदरक , 1/2 स्पून हल्दी , थोडा सा कसूरी मेथी , 1/2 स्पून चाट मसाला , 1/2 स्पून जीरा पाउडर , थोडा सा दही को डाल दे .
इसके बाद आप इसमें थोडा थोडा पानी डालते हुए इसको अच्छे से मिक्स करे । एक बार में पूरा नहीं डाले ताकि बैटर गिला न हो जाये .इस तरह से आप इसका एक अच्छा बैटर बनाकर तैयार कर ले .
बैटर में बेकिंग सोडा मिलाये
इसके बाद आप इसमें थोडा सा बेकिंग सोडा या फिर बेकिंग सोडा नही है तो आप इसमें इनो को भी डाल सकते है . इसको डालने के बाद आप इसको अच्छे से मिक्स कर ले .
पकौड़ा को पकाए
इसके बाद आप सैंडविच मेकर को ले और इसको गर्म करे . जब यह गर्म हो जाये तो आप इसमें तेल से अच्छे से ग्रीश कर ले .अब इसके बाद आप इसमें बैटर को डाल दे , और इसको अच्छे से फैला दे . फिर इसको बंद करके थोड़े देर तक पका ले ।
चटनी तैयार करे
इसके बाद आप इसके लिए एक बढ़िया सी चटनी बनाकर तैयार कर ले इसके लिए आप ताजा धनिया को ले , और इसको अच्छे से धो ले और फिर इसको मिक्सर जार में डाल दे .इसके साथ आप इसमें टमाटर को डाल दे .
अब इसके बाद आप इसमें कुछ मसाले जैसे -1/2 स्पून काला नमक , सादा नमक , थोडा सा अदरक , निम्बू का रस , 1/2 स्पून जीरा , चुटकी भर चीनी , हरी मिर्च , थोडा सा पुदीना को डालकर इसको अच्छे से पिस ले .
सर्व करे
अब आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट , चटपटी और क्रिस्पी बिना ब्रेड के ब्रेड पकौड़ा बनकर तैयार ही चूका है। इसके साथ आपका चटपटी चटनी भी बनकर तैयार ही चुकी है अब आप इसको चटनी के साथ सर्व कर सकते है.
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टिप्स (Healthy Bread Pakora)-
- बैटर बनाये समय ध्यान दे की आपका बैटर न जादा गाडा बने न ही जादा पतला .
- पकौड़ा को फुला फुला बनाने के लिए आप इसमें बेकिंग सोडा सा इनो को मिला दे .
Hi there! I’m Jiya, a home cook who loves creating delicious family-friendly recipes. I’m not a fancy chef, but I’ve been in the kitchen for over 6 years! Join me for easy meals that are sure to please your loved ones.