Easy Nasta Recipe: न सूजी न बेसन न मैदा न गेंहू का आटा, सिर्फ दो चीजों से बनाएं यह आसान टेस्टी नाश्ता

Easy Nasta Recipe In Hindi :तो दोस्तों आज के हमारे इस नये रेसिपी में आपका स्वागत है, अगर आप भी बरसात में मौसम में कुछ अच्छा चटपटा और क्रिस्पी नास्ता बनाने और खाने के लिए सोच रहे है तो आज की हमारी रेसिपी आपके बहुत काम आ सकती है . यह नास्ता कच्चे आलू और पोहे से मिलकर बनी है , और यह नास्ता झटपट बनकर तैयार हो जाती है . इसको बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नही होती है यह किचन में रखे कुछ सब्जिया और मसालों से मिलकर आसानी से बन जाती है , जो खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट ,चटपटी और हेल्दी होती है .

तो दोस्तों अगर आप भी इस रेसिपी को बरसात के मौसम में बनाकर इस नाश्ते को एन्जॉय करना चाहते है तो आप हमारे इस पुरे रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फालो करे –

पोहे आलू का नास्ता बनाने के लिए सामग्री –

1. कच्चे आलू – 4-5 (मीडियम साइज)
2. तेल – तलने के लिए
3. सरसों दाने – 1/2 चम्मच
4. जीरा – 1/2 चम्मच
5. सफेद तिल – 1 चम्मच
6. पानी – 1 कप
7. नमक – 1 चम्मच (स्वादानुसार)
8. कुटी लाल मिर्च – 1 चम्मच (स्वादानुसार)
9. हरा धनिया – थोड़ी सी बारीक कटी हुई
10. पोहा – 1/2 कप

विधि:

आलू तैयार करे

तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप कच्चे आलू को ले और इसको छिलने के बाद आप इसको पानी में डाल दे ताकि आलू काले न पड़ जाये .

इसके बाद आप एक बर्तन में पानी को ले और इसी बर्तन में आलुवो को कद्दूकस कर ले . इससे आलू काले नही होंगे , आप आलुवो को कद्दूकस करने के लिए मीडियम जाली का इस्तमाल करे . फिर इसको पानी से अच्छे से धुल ले ताकि इसका स्टार्च निकल जाये .

तड़का लगाये

इसके बाद आप एक पैन को ले और इसमें तेल डालकर इसको गर्म करे तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें 1/2 स्पून सरसों दाने , 1/2 स्पून जीरा , 1 स्पून सफेद तिल को डालकर इसको थोड़े देर तडकने दे .

मसाले और आलू ऐड करे

इसके बाद आप इसमें 1 कप पानी को डाल दे . इसके साथ आप इसमें 1 स्पून नमक , 1 स्पून कुटी लाल मिर्च , थोडा सा बारीक़ कटा हरा धनिया को डालकर इन सबको अच्छे से मिक्स कर दे . इसके बाद आप इसमें आलू को डालकर इसको लगभग 2 मिनट तक पका ले .

पोहा को पिस ले

इसके बाद जब तक आलू पक रहे है तो इसके बाद आप 1/2 कप पोहा को ले ,और फिर इसको आप एक मिक्सर जार में डाल दे , और इसको महीन पिस ले .

पोहे को आलू के साथ मिलाकर डो बनाये

इसके बाद आप इस पोहे को पक रहे आलू में डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर दे . और फिर इसको लगातार चलाते हुए पका ले . और इसको जब तक पकाए तब तक यह डो जैसा बनकर तैयार न हो जाये .फिर इसको पकने के बाद इसको एक प्लेट में निकाल ले . और इसको ठंडा होने दे .

डो का बाल बनाये

इसके बाद आप डो को हाथो में लेकर इसका छोटा छोटा बाल बना ले .इस तरह आप सभी डो का बाल बनाकर तैयार कर ले .

फ्राई करे

इसके बाद आप एक कड़ाई को ले और इसमें तेल डालकर गर्म करे , तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें इन सभी बाल को डालकर मीडियम आच पर फ्राई कर ले . इसको आप डालने से तुरंत न चलाये थोड़े देर बाद आप इसको चलाते हुए पका ले .

सर्व करे

इसके बाद आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट आलू और पोहे का क्रिस्पी नास्ता बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसको सर्व कर सकते है . इसको आप चटनी के साथ एन्जॉय कर सकते है .

टिप्स-

• आप आलू को छिलने और कद्दूकस करने के बाद तुरंत पानी में डाल दे ताकि आलू काले न पड़ जाये .
• आप पोहे को मिक्सर जार में पिस में . इसको बनाने के लिए किसी भी पोहे को ले सकते है .

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पोहा खाने के फायदे –

• पोहा कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है।
• यह हल्का और आसानी से पचने वाला होता है, जिससे पेट पर अधिक भार नहीं पड़ता।
• पोहा में आयरन होता है, जो एनीमिया से बचाने में मदद करता है।
• पोहा ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कम होता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है।