Best Breakfast Recipe Kaese Banaen : हेल्लो दोस्तों आज के हमारे इस नए रेसिपी में आपका स्वागत है आज मै आपके लिए लेकर आया हु सूजी से बनाने वाले एक ऐसे नाश्ते के बारे में जिसको खाने में आपको ढोसा का स्वाद मिलने वाला है . और इसको बनाना बहुत ही आसान है .और इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब है , इसको आप अपने घर पर बहुत ही आसानी से बस आलू और कुछ मसाले को मिलाकर इसको बना सकते है . इसको आप बच्चो के टिफिन और ब्रेकफास्ट में बना सकते है यह सभी को बहुत पसंद आने वाला है .
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तो दोस्तों अगर आप भी इस मजेदार और स्वादिष्ट , चटपटे रेसिपी को बनाना चाहते है तो आप हमारे इस पुरे रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फालो करे –
सूजी का नास्ता बनाने के लिए सामग्री –
सूजी बैटर के लिए:
- 1 कप सूजी
- 1/2 कप दही
- 1/2 कप पानी
- 1/2 स्पून नमक
- 1/2 स्पून बेकिंग सोडा
तड़का के लिए:
- 1-2 स्पून तेल
- 1/2 स्पून सरसों के दाने
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- करी पत्ता
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/4 स्पून हल्दी पाउडर
- 1/4 स्पून गरम मसाला पाउडर
आलू मिश्रण के लिए:
- 3 उबले हुए आलू (मैश किये हुए)
- 1 स्पून नमक
बैटर को पकाने के लिए:
- तेल (पैन में लगाने के लिए)
पानी (आवश्यकतानुसार)
बनाने की विधि :
दही और सूजी को मिक्स करे
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कटोरे में 1 कप सूजी को ले . इसके बाद आप इसमें 1/2 कप दही को डाल दे फिर इसमें आप 1/2 कप पानी को डाल दे . और फिर इन सबको अच्छे से मिक्स कर ले . और फिर इसको थोड़े देर के लिए रख दे ताकि यह फुल जाये .
तड़का लगाये
इसके बाद आप एक पैन को ले , और इसमें 1 से 2 स्पून तेल डालकर इसको गर्म करे . तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें 1/2 स्पून सरसों के दाने , 2 हरी मिर्च , करी पत्ता और बरीक कटा हुआ प्याज को डालकर इसको भुन ले .
मसाले ऐड करे
इसके बाद आप इसमें 1 स्पून अदरक , लहसुन का पेस्ट डाल दे . और इसको मिक्स कर ले और फिर इसको अच्छे से भुन ले . इसके बाद आप इसमें 1/4 स्पून हल्दी पाउडर , 1/4 स्पून गरम मसाला पाउडर को डालकर इन सबको अच्छे से मिक्स कर ले .
आलू को ऐड करे
इसके बाद आप इसमें 3 उबले हुए आलू को ले और इसको हाथो से मैश करके इसके साथ 1 स्पून नमक को आप इसमें डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर ले . और इसको 2 मिनट तक पका ले .
बैटर को तैयार करे और सोडा मिक्स करे
इसके बाद आप सूजी के बैटर को ले और आप देख्नेंगे की आपका सूजी अच्छे से फुल चूका होगा . इसके बाद आप 1/2 कप पानी को डाल दे . और इसको पानी के साथ अच्छे से फेट ले . आप बैटर को इटली और ढोसा के बैटर जितना गाडा या पतला रखे .
इसके बाद आप इसमें 1/2 स्पून नमक और 1/2 स्पून बेकिंग सोडा को डाल दे और इन सबको बैटर के साथ अच्छे से मिक्स कर ले .
बैटर को पकाए
इसके बाद आप एक पैन को ले और इसको गैस पर रखकर गर्म करे . और इसमें थोडा सा तेल डाल दे , और तेल को चारो तरफ अच्छे से फैला ले .इसके बाद आप बैटर को तवा पर रख दे .
बैटर पर आलू की टिक्की को रखे
इसके बाद आप आलू के बैटर को ले और इसके बाद आप इसको बैटर के उपर आलू का टिक्की बनाकर रख ले . और इसको अच्छे से दबा दे और फिर इसके उपर थोडा सा बैटर को डाल दे .और इसको पतली ही फैलाना है .फिर इसको आप ढककर 3 से 4 मिनट तक पका ले . फिर इसको पलटकर दूसरी तरफ से पका ले . इस तरह से आप सभी बैटर को बना ले .
सर्व करे
इसके बाद आप देख्नेगे की आपका स्वादिष्ट और चटपटा , क्रिस्पी सूजी का नास्ता बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसे सर्व कर सकते है . इसको आप सास ,चटनी के साथ एन्जॉय कर सकते है .
टिप्स (Best Breakfast Recipe)-
- सूजी और दही को मिक्स करने के बाद आप इसको लगभग आधे घंटे तक फूलने के लिए रख दे .
- इसको फुला फुला बनाने के लिए आप इसमें बेकिंग सोडा मिक्स कर ले .
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Hi there! I’m Jiya, a home cook who loves creating delicious family-friendly recipes. I’m not a fancy chef, but I’ve been in the kitchen for over 6 years! Join me for easy meals that are sure to please your loved ones.