Kacche Kele Ki Tikki :केले से बना ये कुरकुरा नाश्ता-स्वादिष्ट, नवरात्री ब्रत के लिए परफेक्ट रेसिपी

Kacche Kele Ki Tikki Vrat Recipe In Hindi : दोस्तों नवरात्रि का पावन व्रत चल रहा है ,इस दौरान भक्त लोग मां दुर्गा को खुस करने के लिए नौ दिनों का व्रत रखती हैं. कई महिलाएं सिर्फ फलाहार खा कर इस ब्रत को पूरा करती है . लेकिन कई लोग इस दौरान कुछ हेल्दी खाकर व्रत पूरा करती हैं. अगर आप इस व्रत में कुछ चटपटा और कुरकुरा खाना चाहते हैं तो ऐसे में आप कच्चे केले का टिक्की बनाकर खा सकते है.

तो दोस्तों अगर आप भी नवरात्री के ब्रत के लिए हमारे इस कच्चे केले के स्वादिष्ट चटपटे स्नेक्स बनाना चाहते है तो आप हमारे इस पुरे रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फालो करे –

केले का नास्ता बनाने के लिए सामग्री –

केले उबालने के लिए:

1. कच्चे केले – 5 से 6
2. सेधा नमक – 1 स्पून
3. पानी – आवश्यकतानुसार

चटनी बनाने के लिए:

1. धनिया पत्ती – 1/2 कप
2. मूंगफली के दाने – 2 स्पून
3. हरी मिर्च – 2
4. अदरक का टुकड़ा – 1 इंच
5. जीरा – 1/2 स्पून
6. सेधा नमक – 1/2 स्पून
7. नींबू का रस – 1 नींबू
8. पानी – आवश्यकतानुसार

नाश्ता तैयार करने के लिए:

1. घी – हाथ में लगाने के लिए (थोड़ा सा)
2. तेल – तलने के लिए
3. कुटी हुई काली मिर्च – स्वादानुसार
4. सेधा नमक – स्वादानुसार

केले को उबाले

तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप 5 से 6 कच्चे केले को ले .और इसको पानी से अच्छे से धो ले .इसके बाद आप इसको एक कुकर में डालकर थोडा सा पानी डाल दे और फिर इसमें आप इसमें 1 स्पून सेधा नमक को डाल दे और इसको अच्छे से उबाल ले . केले उबल जाने के बाद आप इसको निकाल कर बाहर रख ले ताकि यह ठंडा हो जाये .

चटनी तैयार करे

जब तक केले ठन्डे हो रहे है आप इसको सर्व करने के लिए चटनी बनाकर तैयार कर ले .चटनी बनाने के लिए आप एक मिक्सर जार को ले .फिर इसमें आप 1/2 कप धनिया ,2 स्पून मूंगफली के दाने ,2 हरे मिर्च , अदरक का टुकड़ा ,1/2 स्पून जीरा ,1/2 स्पून सेधा नमक ,1 निम्बू का रस और फिर इसमें थोडा सा पानी डालकर इसको बारीक़ पिस ले .

नाश्ते का सेप बनाये

इसके बाद अब आपके केले ठंडे हो चुके है अब आप इसे अच्छे से छिल ले .इसी तरह से आप सभी को छीलकर तैयार कर ले. फिर आप एक केले को ले और इसका चार भाग कर ले .इसके बाद आप एक टुकड़े को ले और हाथो में थोडा सा घी लगाकर इसको दबाकर चिपटा आकार में बना ले .इसी तरह से आप सभी केले को बनाकर तैयार कर ले .

फ्राई करे

इसके बाद आप एक कड़ाई को ले और इसमें तेल डालकर इसको गर्म करे तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें एक एक केले के पिस को डालकर इसको अच्छे से फ्राई कर ले .इसको आप अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक पका ले .इसी तरह से आप सभी केले को अच्छे फ्राई कर ले .

नाश्ते पर मसाले छिडके

इसके बाद आप फ्राई किये हुए केले के उपर थोडा सा सेधा नमक ,कुटी हुयी काली मिर्च को डालकर इसको अच्छे से मिक्स कर ले .

सर्व करे

इसके बाद अब आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट ,चटपटा और क्रिस्पी केले का नास्ता बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसे सर्व कर सकते है .इसको आप अपने द्वारा बनाये गये चटनी के साथ एन्जॉय करे .

टिप्स –

• केले को उबलते समय ध्यान दे की केले ज्यादा नही उबलने चाहिए .
• केले को फ्राई करते समय ध्यान दे की आपका तेल अच्छी तरह से गर्म हो .और गैस की आच तेज हो .
• चटनी बनाते समय इसमें आप मूंगफली को डाल दे इससे इसका टेस्ट काफी अच्छा आता है .

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