Easy Suji Ka Nasta : सिर्फ 10 मिनट में बनाये सूजी का हल्का – फुल्का नास्ता , बच्चो को आये बहुत पसंद

Easy Suji Ka Nasta Recipe Kaese Banaen :तो दोस्तों क्या आप भी सूजी का हल्का – फुल्का नास्ता बनाने के लिए सोच रहे है ? तो हम आप के लिए लेकर आये है सिर्फ 10 मिनट में  तैयार होने वाली झटपट नास्ता , जो आधे कप सूजी से ही बना है इसको आप अपने पुरे परिवार  व बच्चो के लिए मार्केट के जैसा पाव घर पे ही आसानी से बना सकते है .जो खाने में बहुत ही मजेदार होता है और झटपट तैयार हो जाता है ,इसे  बुढ़ें व बच्चे  बहुत ही चाव से इस नसते का लुफ्त उठाते है तो चलिए शुरू करते है –

सूजी का नास्ता बनाने के लिए सामग्री –

1. सूजी – ½ कटोरी
2. पानी – ½ कटोरी
3. दही (अमूल का) – 2 चम्मच
4. नींबू का रस – 1 चम्मच
5. कुकिंग आयल – 1 चम्मच
6. नमक – ½ चम्मच
7. चीनी – ½ चम्मच
8. टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
9. हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी हुई और बीज निकाले हुए)
10. जीरा – ½ चम्मच
11. खाने का सोडा – थोड़ा सा (या इनो साल्ट)
12. कश्मीरी मिर्च – ½ टेबलस्पून
13. चाट मसाला – ½ टेबलस्पून
14. पानी – 4-5 कप (भाप देने के लिए)
15. आयल – ब्रस के लिए (कटोरी में लगाने के लिए और पैन में सेकने के लिए)

सूजी का पाव नाश्ता बनाने की विधि

पेस्ट तैयार करे –

तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप  एक जार ले ,उसमे आधी कटोरी सूजी डाले और आधी कटोरी पानी ऐड करे . जितना सूजी डालेंगे उतना ही पानी ऐड करे . फिर इसमें आप 2 स्पून दही (अमूल का ),1 स्पून नींबू का रस , 1 स्पून कुकिंग आयल , 1/2 स्पून नमक , 1/2 स्पून चीनी डाले .

क्युकि चीनी डालने से आपका पेस्ट थोढ़ा -सा टेस्टी व स्विटनेस हो जाता है . और  दही और नींबू का रस डालने से  पेस्ट चटपटा व नमकीन हो जाता है . फिर सभी समाग्री को अच्छे से मिलाये और मिक्सर के मदद से पिस  ले . फिर जार में से पेस्ट को निकाल के कटोरी में रख ले .

समाग्री डाले

इसके बाद आप मिक्स किये हुए पेस्ट को ले और उसमें बारीक़ कटा हुआ 1 टमाटर , 1-2 बारीक़ करा हुआ हरी मिर्च (मिर्च में से बिज को निकल दे) , 1/2 स्पून जीरा और थोडा -सा खाने वाला सोडा डाले  या इनो साल्ट भी डाल सकते है . अब सभी समाग्री को स्पून के मदद से अच्छे से मिलाये और फेट ले . ताकि आपका पेस्ट आसानी से फूल जाये .

पेस्ट को कटोरे में डाले

इसके बाद जब आपका पेस्ट अच्छे से फूल या नरम हो जाये तब आप चार सेम साइज का कटोरी ले और उसमे ब्रस के सहायता से आयल को सभी कटोरी के अन्दर अच्छे से लगाये  फिर सभी कटोरी में  तैयार किया हुआ पेस्ट को 1-1 स्पून कर के डाले ध्यान रखे– सभी कटोरी में सेम पेस्ट पड़े हो ताकि पाव  बनाने में आसानी पड़े .और देखने में सेम साइज का हो और फिरउसमें  1/2 टेबलस्पून कश्मीरी मिर्च और चाट मसाला ऐड करे .

कश्मीरी मीर्च डालने से आपका पेस्ट का प्लेवर  बहुत ही बढ़िया हो जाता है और चाट मसाला डालने से थोढ़ा  सा नमकीन हो जाता है |

भाप से पकाए

इसके बाद आप गैस ऑन करके कढाई चढ़ाए और उसमे 4-5 कप पानी ऐड करे तथा पानी गरम होने के बाद आप उसमे ,पहले से तैयार किये हुए पेस्ट वाले कटोरी को गरम पानी के ऊपर रखे और एक प्लेट लेकर उसे ढक दे .और उसे  8-10 मिनट के लिए पकने दे .

ध्यान रहे- सारी  कटोरीयो में रखा पेस्ट को भाप के द्वारा ही पकाना है .

इसके बाद आप देखेंगे ये बहुत आसानी से पक जाता है अब आप आपने पाव को चेक करने के लिए  चाकू ले और चाकू को पाव  में थोडा सा भोके अगर पेस्ट चाकू में लग जाता है तो आपका पाव अच्छे से पका नही है तो आप थोडा और  पकाए  अगर आपका पेस्ट चाकू में नही लगता है तो समझ जाइयेगा आपका पाव पक  के तैयार हो गया है तब ये  बहुत ही सॉफ्ट,रुई कि तरह या ब्रेड के जैसा  दिखाई देंगे   .

फ्राई करे –

इसके बाद आप नाश्ते को और भी टेस्टी या लाजवाब बनाने के लिए आप सारे पाव को सेक ले . पाव  को सकने के लिए पैन को गैस पर रखे .और उसमे ब्रस के सहायता से थोढ़ा -सा आयल लगाये और एक – एक कर के सारे पाव को चारो तरफ से  2-3 मिनट तक सेके . ऐसे ही सारे पाव को सेक ले . जब सारे पाव सेक जाए तब उसे एक प्लेट में निकाल ले.

सर्व करे –

इसके बाद आप देख्नेगे की आपका स्वादिष्ट , चटपटा और क्रिस्पी सूजी का नास्ता बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसे सर्व कर सकते है.

यह खाने में बहुत ही क्रिस्पी व स्वादिस्ट लगता है और इसे आप अपने बच्चो के लंच में टिफिन के रूप तैयार कर सकते है और अपने फैमिली को भी इसे  बना के खिलाकर खुस कर सकते है तथा यह देखने में बहुत ही सॉफ्ट, लचीला और  रुई जैसा दिखाई पडता है .

टिप्स (Easy Suji Ka Nasta)-

• इस नाश्ते को बनाने के लिए आप केवल सूजी का ही प्रयोग करे .
• चटपटा बनाने के लिए नींबू का रस , दही और चाट मसाला का प्रयोग करे .
• क्रिस्पी या लचीला बनाने बनाने के लिए सारे पाव को फ्राई करे  .

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